Tzatziki

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten:

6 Portionen:

350g Salatkurke, geschält
1 TL Salz
2-3 Knoblauchzehen
350g Joghurt
30g Olivenöl
10g Essig (nach wunsch)
5 Stängel Dill, gehackt

Stichworte: Gurke, Knoblauch, Joghurt

Quelle: vorwerk: so koche ich gerne S.188

Eingetragen am: 21. May. 2011

Zubereitung:

Gurke und Salz in den Mixtopf geben, 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern und zum Abtropfen 10 Minuten in ein Sieb geben.

Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern.

Gurken, Joghurt, Olivenöl, ev. Essig und Dill zugeben, 15 Sekunden / Stufe 3 mischen, umfüllen und bis zum Servieren kalt stellen.