Pfannkuchen mit gebratenen Marillen

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten:

gebratene Marillen:
Marillen Hälften
etwas brauner Zucker
Saft einer Orange und einer Zitrone

Pfannkuchen:
Ei
Mehl
Milch
etwas Backpulver

Stichworte: Marillen, Pfannkuchen, Nachspeise

Eingetragen am: 12. Aug. 2011

Zubereitung:

Backrohr auf 190°C Ober./Unterhitze vorheizen. Marillen waschen, halbieren und entkernen. Zucker auf den Boden einer Backform verteilen. Marillen mit der Schnittseite nach unten auf den Zucker legen, dandrücken, damit sie mit Zucker bedeckt sind und umdrehen.

Orangen- und Zitronensaft über die Marillen träufeln. Marillen im Backrohr 20 bis 25 Minuten braten, bis sie an den Rändern golden werden.

Auf frischen Pfannkuchen servieren.