Topfenknödel mit Nüsse

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten für 6 Portionen:

150g Butter
500g Topfen
2 Eier
150g Brösel
Zitronenaroma
Vanillezucker
1 El Staubzucker
Obst nach Saison

Schokolade und Nüsse als Brösel.

Als Nachspeise für 4 Personen reicht auch die Hälfte der Masse.

Stichworte: Dampfgaren, Schokolade, Nüsse,

Quelle: Miele; Backen braten, garen; Seite 34

Eingetragen am: 22. Dec. 2011

Zubereitung Thermomix:

Nüsse und Schokolade klein hacken und in eine Schüssel füllen.

Alle Zutaten vermengen, Masse etwas rasten lassen. Knödel formen und in den Varoma legen.

Garen im Varoma / 25 Minuten

Mit Nüssen und Schokolade servieren.

Zubereitung:

Alle Zutaten vermengen, Masse etwas rasten lassen. Knödel formen und über Dampf ca. 15 Minuten garen.

In geriebenen Nüssen und Schokolade wälzen.

Zubereitung Dampfgarer:

Alle Zutaten vermengen, Masse etwas rasten lassen. Knödel formen und auf ein gelochtes Dampfgargeschirr mit Backpapier legen.

Garen:
95°C 12 Minuten

In geriebenen Nüssen und Schokolade wälzen.