Lebkuchen nach Mama Gintner

Thermomix

Zutaten:

120 g Honig
560 g Mehl
500 g Rohrzucker
4 Eier
4 Messerspitzen Natron
5 dag Aranzini (reiben)
abgeriebene Zitronenschale
Lebkuchengewürz

Stichworte: Weihnachtskekse, Zimt

Quelle: Mama Gintner

Eingetragen am: 26. Nov. 2012

Zubereitung:

Alles zusammen und gut durchkneten(-rühren).
Am Abend anrichten und über Nacht stehen lassen.
Am nächsten Tag (wichtig, nicht zu recht viel länger stehen lassen) ausstechen, mit Ei bestreichen und je nach Lust und Laune belegen.