Schneller Apfelkuchen

Thermomix

Zutaten:

200g Mandeln
150g Schokolade in Stücken
150g ÖL oder weiche Butter
120g Zucker
6 Eier
1 TL Zimt
200g Mehl
1 Pkg. Backpulver
800g Äpfel mit Schale
50g Butter
80g Zucker
150g Mandelblättchen

Stichworte: Schoko, Apfel, Mandeln

Quelle: Bayrische Kochfibel

Eingetragen am: 18. Jul. 2014

Zubereitung Thermomix:

Mandeln, Schokolade, Öl, Zucker, Eier und Zimt in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 6 zerkleinern. Mehl und Backpulver zugeben und 10 Sek. / Stufe 5 unterrühren. Teig auf Blech streichen.

Äpfel vierteln, in den Mixtopf geben, 4-6 Sek. Stufe 5 zerkleinern und auf den Teig geben. Butter 2 Min. / 50 °C / Stufe 2 erwärmen, Mandelblättchen und Zucker dazugeben und 5 Sek. / Linkslauf / Stufe 4 vermischen und auf den Äpfeln verteilen.

45 Minuten bei 175°C O/U-Hitze backen.