Schokoladenkuchen Annabel Langbein

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten:

450 g Mehl
3 1/2 TL Backpulver
300 g Zucker (Originalrezept 450g)
2 Bourbon-Vanillezucker
65 g Kakao-Pulver
2 TL Natron
200 g weiche Butter
250 g Naturjoghurt oder Milch
3 Eier Gr. L
250 ml kochend heißer Kaffee

Stichworte: Schokolade, einfach

Quelle: Annabel Langbein: Natürlich Kochen; S.238 Der wirklich allerbeste Schokoladenkuchen

Eingetragen am: 03. Aug. 2014

Zubereitung Thermomix:

Backofen auf 160°C vorheizen. Backpapier zwischen Boden und Rand der Springform einklemmen.

Alle Zutaten für den Teig in der Küchenmaschine oder mit einem Mixer gründlich verrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Teig in die Form einfüllen, glatt streichen und für eine Stunde backen.
In der Form auskühlen lassen, danach in Alufolie verpacken und über Nacht im Kühlschrank parken.

Zubereitung:

Backofen auf 160°C vorheizen. Backpapier zwischen Boden und Rand der Springform einklemmen.

Alle Zutaten für den Teig in der Küchenmaschine oder mit einem Mixer gründlich verrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Teig in die Form einfüllen, glatt streichen und für eine Stunde backen.
In der Form auskühlen lassen, danach in Alufolie verpacken und über Nacht im Kühlschrank parken.