Lebkuchen Mousse mit Schokolade

Thermomix

Zutaten für 5 Portionen:

100 g Elisenlebkuchen ohne Oblaten
100 g Schokolade
2 Eier
50 g Butter
300 g Sahne
2 EL Contreau oder in meinem Fall Barcadi

Stichworte: Nachtisch, Lebkuchen

Quelle: http://www.rezeptwelt.de/desserts-rezepte/elisenlebkuchen-mousse-mit-schokolade/865620

Eingetragen am: 12. Dec. 2015

Zubereitung Thermomix:

1.
Elisenlebkuchen 10 sek, Stufe 10
in eine Schüssel umfüllen

2.
weiße, Vollmilch oder Zartbitter Schokolade 10 sek, Stufe 10
2 Eier hinzufügen
2 EL Likör
zerbröselte Elisenlebkuchen
ggf 1 EL Honig (für die Süßen unter euch) 5 Min, 50°C, Stufe 4
50 g Butter 15 sek, Stufe 3
abkühlen lassen

3.
Sahne schlagen und mit der Elisenlebkuchen-Schokoladenmasse vermengen, in kleine Gläschen verteilen, eine dünne Schicht Sahne oben drauf und einige Elisenlebkuchen Brösel und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank