veganes Nussbrot glutenfrei

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten:

200g Buchweizenmehl
30g Kichererbsenmehl
230 Hafermehl oder Reismehl
50g gemahlene Mandeln
100g Walnüsse
2 TL Weinsteinbackpulver
1 TL Natron
20g Flohsamenschalen
80g Leinsamen
etwas Salz

520ml Wasser

Stichworte: glutenfrei, entzündungshemmend

Quelle: fit mit elisa

Eingetragen am: 15. Apr. 2024

Zubereitung Thermomix:

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und snschließend das Wasser hinzufügen und gut durchkneten.

Den Teig etwas abgedecjt bei Seite stellen und in der Zeit den Backofen auf 230 Grad O/U vorheizen.

Den Teig in eine Backfeste Form mit Deckel legen, einschneiden und 60 Minuten ausbacken.