Nußkuchen Doris

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten:

140 Gramm Butter
140 Gramm Zucker
3 Dotter
Etwas Zitronenschale
210 Gramm Mehl
Etwas Backpulver
Marmelade zum Bestreichen
3 Eiklar
140 Gramm Kristallzucker
1 Stangerl geriebene Schokolade
140 Gramm Geriebene Nüsse
Etwas Zitronensaft

Stichworte: Kuchen, Nuss

Quelle: Doris & Heidi Fleischer

Eingetragen am: 10. Feb. 2010

Zubereitung:

Butter, Zucker, Dotter und Zitronenschale flaumig rühren. Mit dem
Mehl und etwas Backpulver am Brett abkneten ins Blech drücken und
mit Marmelade bestreichen. Die Eiklar zu Schnee schlagen.
Kristallzucker, Schokolade, Nüsse und Zitronensaft vorsichtig
untermengen.

Auf die Marmelade streichen und bei 180°C 20-30 min backen
(dazwischen etwas zurückdrehen, wird sehr schnell braun)